专家讲座解读人类味觉受体结构生物学

2026 年 10 月 18 日，上海科技大学 iHuman 研究所专家在 YouTube 发布讲座，系统阐述人类味觉受体（C 类 GPCR）的结构机制。讲座指出，人类 25 个 TAS2R 苦味受体基因对应单一苦味感知，而甜味与鲜味仅由 3 个 TAS1R 基因以异二聚体形式承担；苦味受体则可组装为同源或异源二聚体。讲者介绍其长期研究方向为设计靶向 T 细胞表面 GPCR 的药物，覆盖神经、代谢、肿瘤与免疫相关疾病。目前该事件仅有本次讲座报道，尚无后续进展或不同来源数据可对比。

由模型根据报道生成 · 1 小时前更新

还没有足够的连续观测数据，暂不绘制趋势。