研究称 SNAP 限制实施后美 10 州苏打水购买量下降 12%
Americans bought 12% less soda under new SNAP restrictions, study says
10 个州对 SNAP 食品福利实施不得购买苏打水与糖果限制后，2026 年上半年受益家庭苏打水购买量下降约 12%，人均每年少喝约 34 罐 12 盎司装。NBER 一项未同行评审研究估算，该限制可在未来 10 年减少约 3.4 万例 2 型糖尿病新发病例，每年为医疗系统节省约 10 亿美元。但受益人最多将未用于苏打水的 39% 资金转向其他含糖饮料与果汁。
发生了什么
美国国家经济研究局（NBER）发布的一项尚未经同行评议的研究显示，在10个州实施SNAP（营养补充援助计划）限制、禁止用福利金购买汽水和糖果后，受助家庭的汽水购买量下降约12%，相当于每人每年少喝约34罐12盎司装汽水。研究基于2026年上半年15,000个SNAP家庭的数据，其中3,291户位于已实施限制的10个州。作者估算这一降幅可在未来10年内将2型糖尿病发病风险降低2.6%，约减少34,000例新发病例，每年为医疗系统节省约10亿美元。
为什么重要
这项研究回应了Make America Healthy Again运动汽水禁令的最大争议：此前有经济学家认为受助人会改用其他资金照买含糖饮料，而数据显示购买量确实在降，政策并非完全失效。但对政策制定者和饮料行业更关键的是替代效应——省下的钱最多有39%流向了不在禁令范围内的其他含糖饮料和果汁，作者因此主张禁令范围应更宽而非更窄。同时研究内的调查显示受助人更常报告感到被评判或不被尊重，污名化的代价如何与健康收益做权衡，学界尚无统一的比较方法。
还缺什么
该成果还只是工作论文，未经同行评议，且研究者自己承认样本未必能代表全体SNAP受助人，数据也只覆盖2026年上半年。后续要看：已获美国农业部豁免的23个州中有5个被联邦法官暂停实施的禁令在诉讼中如何收场；各州是否把限制范围扩大到其他含糖饮料和果汁；糖尿病减少34,000例是基于模型的推算，实际发病率和医疗支出的变化均待确认。
来源：文献与产业新闻 · statnews.com