IMPACT 试验：55 岁以上素食者抗阻训练增肌不及杂食者（0.38 kg vs 0.66 kg），但力量提升相当

IMPACT 随机对照试验纳入 108 名 ≥55 岁成人进行 12 周抗阻训练，素食组肢体增肌 0.38 kg、杂食组 0.66 kg，杂食者增肌多约 70%，但两组力量提升相当。素食者中蛋白摄入更高者增肌更多，提示老年素食者可能需额外补充蛋白；评论指出初始力量提升多源于神经适应，植物性饮食对增肌的非劣效尚未确立。