餐前服用橄榄油通过胰高血糖素与GLP-1部分冗余信号在小鼠中延迟胃排空并降低血糖

一项小鼠研究显示，餐前服用橄榄油通过胰高血糖素与GLP-1的部分冗余信号及迷走神经延迟胃排空、降低餐后血糖（Diabetes 2026，DOI 10.2337/db26-0531）。该结论目前仅在小鼠模型中验证，尚未在人体确认；Reddit r/science社区围绕该论文展开讨论，部分评论将小鼠机制直接外推为人类饮食建议。